दोस्तों अदरक का प्रयोग अक्सर खाने में स्वाद वृद्धि के लिए किया जाता है । अदरक का प्रयोग चाय में भी किया जाता है अदरक वाली चाय का स्वाद किसे पसंद नहीं होता है ।
अदरक मिट्टी के अंदर क्षैतिज रूप से बढ़ता है सूखे हुए अदरक को सौंठ कहते हैं । सौंठ की तासीर अत्यधिक गर्म होती है व यह मसालों के रूप में प्रयोग की जाती है।
यदि आप अदरक को दैनिक रूप से अपने आहार में सम्मिलित करते हैं तो इससे होने वाले अनगिनत फायदो का लाभ उठा सकते हैं । आइए आपको अदरक से होने वाले कुछ फायदों से अवगत कराते हैं –
1- क्योंकि अदरक एंटीऑक्सीडें ट गुणों से भरपूर होता है । अतः इसके सेवन से जोड़ों के दर्द व जोड़ों की सूजन से राहत मिलती है ।
2- अदरक वाली चाय का सेवन कर ने से माइग्रेन, सर में होने वाला दर्द , दांत में होने वाले दर्द से राहत मिलती है
3- यदि आप दैनिक रूप से अदरक का सेवन करते हैं तो यह पाचन संबंधी दिक्कतों को दूर कर ने में भी सहायक होता है ।
4- अदरक का नियमित तौर पर सेवन कर ने से गठिया व थायराइड जैसी समस्याएं दूर हो जाती हैं ।
5- अदरक के सेवन से कोलेस्ट्रॉल का लेवल नियंत्रित रहता है अतः यह हृदय संबंधित बीमारियों से भी आप को सुरक्षित रखता है ।
6- अदरक का सेवन नमक के साथ कर ने से भूख बढ़ती है अतः खाने से थोड़े देर पहले अदरक को नमक लगाकर खाना चाहिए
7- एक कप अदरक तुलसी व शहद की चाय का सेवन कर ने से जुकाम आदि से राहत मिलती है ।
8- अदरक के नियमित तौर पर सेवन कर ने से स्किन संबंधित परेशानियां भी दूर हो जाती हैं आप मुंहासे जैसी समस्याओं से भी छुटकारा पा सकते हैं ।
9- अदरक को हेयर पैक के रूप में भी उपयोग में लाया जा सकता है । अदरक को हेयर पैक के रूप में यदि आप प्र योग में लाते हैं तो यह डैंड्र फ आदि समस्याओं से छुटकारा दिलाने में सहायक होता है ।
10- आपको यकीन नहीं होगा कि अदरक के नियमित सेवन से यह कैंसर जैसी भयानक बीमारी को आपके शरीर में फैलने से रोकता है ।
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