राजस्थानी रेसिपी की बात ही अलग है पूरे देश में ही नहीं पूरे दुनिया में राजस्थान की रेसिपी प्रचलित हैं | आज हम आपके लिए लेकर आए हैं पापा मम्मी की रसोई से एक बहुत ही बेहतरीन रेसिपी |
इस रेसिपी को बनाने के लिए आपको मुरमुरे की जरूरत पड़ेगी तो आइए देखते हैं इस खास रेसिपी को कैसे बनाया जाता है –
INGREDIENTS :
- MURMURA KA NASHTA
- MURMURA (PUFFED RICE) – 4 CUP
- POTATO (MEDIUM) – 1, BOILED & PEALED
- DAHI / CURD – ½ CUP
- GRAMFLOUR – 1 CUP
- SUJI / RAVA / SEMOLINA – ¼ CUP
- ONION (MEDIUM) – 1, FINELY CHOPPED
- CAPSICUM (SMALL) – 1, FINELY CHOPPED
- CURRY LEAF – 5 TO 7 LEAVES
- CARROT – ½, GRATED
- ROASTED PEANUT (ROUGHLY GROUND) – 2 TABLESPOON
- SESAME SEEDS – 1 TSP
- GREEN CHILLI – 1, FINELY CHOPPED
- CHILLI FLAKES – 1 TSP
- GINGER GARLIC PASTE – 1 TSP
- SALT – 1 TSP
- CORIANDER LEAVES – 2 TABLESPOON
- ENO FRUIT SALT – 1 TSP
ALOO KI CHUTNEY / RAITA
- POTATO (MEDIUM) – 1, BOILED & PEELED
- DAHI / CURD – ¾ CUP
- BUTTER – 1 TABLESPOON
- BLACK MUSTARD SEEDS – ½ TSP
- CUMIN SEEDS – ½ TSP
- GREEN CHILLI – 1, FINELY CHOPPED
- CURRY LEAF – 8 TO 10 LEAVES
- RED CHILLI POWDER – ¼ TSP
- CORIANDER LEAVES (CHOPPED)
- SALT – 2 PINCH