बारिश के मौसम में पकौड़ी खाने का एक अलग ही स्वाद है और जब बात आती है पकौड़ी की तो हम वही वेसन की पकौड़ी बनाने में लग जाते हैं |
प्याज आलू और बेसन की पकौड़ी तो हम लोग कई सालों से बना रहे हैं लेकिन क्या आप जानते हैं कि बारिश में मूंग की दाल के पकोड़े भी बना सकती हैं जो खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और कुरकुरे होते हैं |
इस मूंग की दाल के पकोड़े की खास बात यह है कि इससे आपका पेट नहीं खराब होगा | अगर आप बेसन की बनी हुई पकौड़ी को ज्यादा खाते हैं तो पेट का जल्दी खराब हो सकता है |
मूंग की दाल के पकोड़े में हम अदरक, लहसुन ,साबुत धनिया ,सौंफ, काली मिर्च और भी बहुत सारी चीजों का मिश्रण डालते हैं जिससे कि हमारी पकौड़ी बहुत स्वादिष्ट बनती हैं |
इन पकड़ियों को आप चाय के साथ भी ले सकते हैं या फिर आप हरी धनिया मिर्च की चटनी बनाकर भी सर्व कर सकते हैं |
तो चलिए दोस्तों इस बारिश के मौसम में आनंद लीजिए चटपटे कुरकुरे मूंग की दाल के पकोड़े का आपको यह वीडियो पसंद है तो प्लीज चैनल को सब्सक्राइब जरूर करें |
इस में प्रयोग होने वाली सभी सामग्री या मैंने नीचे लिख दी हैं फिर भी आपको कोई डाउट है तो आप चैनल पर कमेंट कर सकते हैं 🙂
• Asafoetida हींग -1/4 tsp
• Black Pepper काली मिर्च -1tsp
• Chopped Coriander बारीक़ कटा हरा धनिया
• Chopped Green Chili कटी हुई हरी मिर्च – 3 to 4 piece
• Choppedn Onion बारीक़ कटा प्याज़ – 1
• Coriander Seed साबुत धनिया – 1 tbsp
• Cumin seeds जीरा – 1tsp
• Fennel seeds सौंफ – 1tbsp
• Garlic लहशुन – 7 pieces
• Ginger अदरक -2 inch
• Green gram मूंग दाल – 1.5 Cup
• Salt as per Taste स्वादानुसार नमक