आलू भुजिया या आलू की नमकीन खासतौर से भारत में सभी के पसंदीदा स्नैक है। इसे बनाना बहुत ही आसान होता है और यह बहुत जल्दी तैयार होता है। आप इसे अपनी जरूरत के अनुसार टेस्ट कर सकते हैं।
आलू भुजिया सेव बनाने की रेसिपी
आलू को बारीक काटकर नमक, लाल मिर्च पाउडर और हल्दी के साथ तला जाता है। इसे बनाने के लिए घर में मौजूद सामग्री की जरूरत होती है जो बहुत ही सामान्य होती है। इसे चाय के साथ सर्व किया जाता है और मेहमानों के लिए भी तैयार किया जा सकता है। आप इसे सुरक्षित रखकर भी बाद में खा सकते हैं।
आलू भुजिया बनाने के लिए आपको कुछ आवश्यक सामग्री की आवश्यकता होगी। इसकी रेसिपी कुछ इस प्रकार है:
सामग्री:
- 4 आलू
- तेल (तलने के लिए)
- नमक स्वादानुसार
- हल्दी पाउडर (एक छोटी सी मात्रा में)
विधि:
- सबसे पहले, आपको आलू को धोकर उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लेना है।
- फिर एक कड़ाई में तेल गरम करें और उसमें कटे हुए आलू डाल दें।
- अब आपको इसे मध्यम आंच पर तलना होगा।
- जब आलू सुनहरे हो जाएं तो आप इसमें नमक और हल्दी पाउडर डालकर मिलाएं।
- आलू को अच्छी तरह से मिलाने के लिए इसे चलाते रहें।
- आलू भुजिया तैयार होने के बाद, इसे चमच या जालीदार स्ट्रेनर के माध्यम से निकालें और उसे किसी पेपर नैपकिन या टिश्यू के ऊपर रखें ताकि अतिरिक्त तेल निकल सके।
- इसे ठंडा होने दें और उसे एक जार में भरकर सुरक्षित रखें।
आलू भुजिया तैयार हो गया है। इसे सर्विंग करने से पहले आप इसे नमक और लाल मिर्च पाउडर लगाकर टेस्ट कर सकते हैं। इस स्नैक को गर्मा गर्म सर्व करें और इसे चाय के साथ आनंद लें।
मुझे उम्मीद है कि यह आलू भुजिया रेसिपी आपको पसंद आई होगी। यह बनाना बहुत ही आसान है और इसमें कुछ खट्टा-मीठा अनुभव होता है। इसे घर पर बनाकर आप इसे अपने परिवार के साथ शेयर कर सकते हैं या फिर मेहमानों के लिए भी तैयार कर सकते हैं।
